한줄 답
조금 올려 준다. 13편을 모은 분석에서 반복 횟수 같은 근지구력은 늘었지만 최대 무게는 그대로였다. 늘어난 건 지친 뒤 세트에서 운동 전체 몇 개(12명 기준 4%) 수준이고, 더부룩함·구역질 같은 배탈이 흔했다.
베이킹소다, 고반복 운동 기록을 올려줄까?
'베이킹소다 → 근육 속 산 중화 → 몇 개 더' 이 공식, 맞을까
고반복 세트 끝에 근육이 타는 듯하며 멈추는 건 산이 쌓여서라는 말이 있다. 그래서 산을 받아 주는 베이킹소다(중탄산나트륨)를 먹으면 몇 개 더 한다는 말이 있다. 실제로 기록이 오르는지 확인해 봤다.
몸속 산을 받아 주는 건 맞다
혈액 속 완충 물질이 크게 늘었다
189편, 2,019명을 모아 다시 분석했더니 베이킹소다는 혈액 속 산을 받아 주는 물질(중탄산)을 평균 5.2만큼 올렸고, 운동 능력을 가짜 약보다 높였다. 효과는 30초~10분 동안 이어지는 힘든 운동에서 뚜렷했다.
횟수는 늘고 무게는 그대로였다
근지구력은 올랐고 최대 힘은 안 올랐다
반복 횟수 등 근지구력을 잰 13편을 모았더니 베이킹소다를 먹은 쪽이 더 많이 했다. 팔 같은 작은 근육, 다리 같은 큰 근육 모두 그랬다. 최대 힘을 잰 11편에서는 쉰 상태든 지친 상태든 늘지 않았다.
실제로는 몇 개 더?
총 134개가 140개로, 약 4% 늘었다
12명이 스쿼트·레그프레스·레그익스텐션을 10~12회 무게로 4세트씩 했더니, 총 횟수가 가짜 약 134.4개, 베이킹소다 139.8개였다. 19명이 벤치프레스를 3세트 실패까지 했을 때도 총 횟수가 늘었고, 늘어난 건 2·3세트였다.
다만 효과는 작았다
운동 전체에서 몇 개가 더해지는 정도다
같은 19명이 이두 컬에서는 차이가 없었다. 12명이 가슴·다리 운동을 6세트씩 한 시험에서도 가슴 운동 세트당 7.42개 대 7.1개로 의미 있는 차이가 없었다. 베이킹소다는 지친 뒤 세트에서 몇 개를 보태는 정도였다.
대신 배탈이 흔했다
더부룩함·구역질·구토·복통
연구에서 많이 쓴 양은 몸무게 70kg이면 약 21g이다. 가장 흔한 부작용은 더부룩함, 구역질, 구토, 복통이었고, 101편을 정리한 2026년 리뷰에서 이 양은 가벼운 것부터 심한 배탈까지 일으켰다. 13명 시험에서는 고탄수화물 식사와 함께 먹었을 때 배탈이 가장 적었다.
정리: 고반복 기록은 조금 오른다
최대 무게는 그대로, 배탈은 따라왔다
베이킹소다는 근지구력을 올렸고 최대 힘은 올리지 못했다. 늘어난 건 지친 뒤 세트에서 운동 전체 몇 개(12명 기준 약 4%) 수준이었다. 배탈이 흔하니, 몇 개 더가 중요한 날이 아니라면 굳이 먹지 않아도 된다.
더 나은 몸은, 더 나은 질문에서 시작된다.PHYSIQUE NEWS