아침을 거르면 살이 찔까?

한줄 답

아니다. 아침을 거르게 한 시험들에서 살이 더 찌지 않았고, 오히려 하루 260kcal 덜 먹고 몸무게가 0.44~0.54kg 적었다. 몸무게를 가르는 건 아침 여부가 아니라 하루 전체 먹는 양과 움직임이다.

아침을 거르면 살이 찔까?
'아침 거름 → 점심·저녁 폭식 → 살' 이 공식, 맞을까
아침을 거르면 배가 고파 점심과 저녁을 더 먹게 되고, 그래서 살이 찐다는 말이 흔하다. 아침을 직접 거르게 해 본 시험들로 이 공식을 한 단계씩 확인해 봤다.
아침 거르는 사람이 더 뚱뚱하긴 하다
과체중 위험 44% 높았다
45개 관찰 연구를 모은 분석에서, 일정 기간 사람들을 지켜본 9개 연구 기준으로 아침을 자주 거르는 사람은 과체중·비만이 될 위험이 44% 높았다. 다만 이건 아침을 거르는 사람을 지켜본 결과이지, 아침을 거르게 해 본 결과는 아니다.
그런데 직접 거르게 해 보니
309명 16주, 몸무게 차이 없었다
309명을 아침 먹기, 아침 거르기, 아무 지시 없음으로 나눠 16주를 지켜봤다(283명 완료). 세 그룹 모두 몸무게가 0.5~0.8kg 줄었고 그룹 사이 차이는 없었다. 원래 아침을 먹던 사람이든 거르던 사람이든 같았다.
점심·저녁에 더 먹긴 할까?
일부만 채웠다, 아침 먹은 쪽이 539kcal 더 먹었다
33명이 6주 동안 아침 700kcal 이상을 먹거나 정오까지 굶었다. 굶은 쪽이 나중에 더 먹었지만 다 채우진 못해, 아침 먹은 쪽이 하루 539kcal 더 먹었다. 대신 아침 먹은 쪽은 하루 442kcal만큼 더 움직였고 몸무게는 같았다.
시험을 더 모아도 같았다
오히려 거른 쪽이 0.44~0.54kg 가벼웠다
23명의 6주 시험에서도 몸무게 차이는 없었다. 13개 시험을 모은 분석에서 아침을 먹은 쪽은 하루 260kcal 더 먹었고 몸무게가 0.44kg 더 나갔다. 7개 시험 425명을 모은 다른 분석에서도 아침을 거른 쪽이 0.54kg 가벼웠다.
다만 몸무게 말고 다른 수치는 달랐다
나쁜 콜레스테롤, 오후 혈당
같은 425명 분석 중 3개 시험에서 아침을 거른 쪽은 나쁜 콜레스테롤이 9.24 높았다. 33명 시험에서는 굶은 쪽의 오후·저녁 혈당이 더 출렁였고, 23명 시험에서는 아침을 먹은 쪽의 인슐린 반응이 좋아졌다.
정리: 아침을 걸러도 살은 찌지 않는다
몸무게를 가르는 건 하루 전체 양이다
아침을 거르게 한 시험에서 살이 더 찌지 않았고, 오히려 하루 260kcal 덜 먹었다. 아침을 거르면 그만큼 점심·저녁을 일부 더 먹고, 아침을 먹으면 그만큼 더 움직였다. 아침은 배고픔과 생활에 맞게 먹거나 거르면 된다.